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Il crudismo è il modo di alimentarsi usuale di tutti gli animali della Terra, escluso l’uomo! O meglio sarebbe dire escluso l’uomo moderno, perché è chiaro che fino a solo 100-200 anni fa la gran parte dell’alimentazione era cruda. È vero, c’era il fuoco, ma chi avrebbe potuto tenerlo acceso d’estate o per 365 giorni l’anno, a colazione, pranzo e cena? Insomma l’uomo si è evoluto per milioni di anni come tutti gli animali, mangiando crudo e quella è la sua alimentazione. Nulla di male se si vuole cuocere qualche cibo, soprattutto d’inverno per chi non sa resistere ai confortanti piatti caldi, ma tendere a mangiare quanti più alimenti crudi possibili è la legge naturale per vivere in salute e soprattutto con il massimo delle energie. Questo è il crudismo: chi conosce la verità sulla nutrizione e la mette in pratica.
